权威专家称嚼食槟榔可导致口腔癌
来源：新华网 2011-07-29 编辑：黄水来

50亿元产值的行业

　　据可考资料，当年嚼食槟榔只是湘潭一带的民俗，起源清初。早期的湘潭槟榔，是用石灰加糖熬成浆，涂在槟榔外表制成，被称作“石灰槟榔”。此工艺后改为用酒、糖精浸泡槟榔果后，点上桂子油、薄荷油之类的香料，称为“改良槟榔”。1995以后，槟榔作为一种日常休闲食品，得以推广。

　　其实，最开始将槟榔作为果品的不仅是湘潭人，海南岛五指山下的黎族、苗族，以及云南西双版纳的傣族也有这个嗜好。但他们吃的是鲜果，嚼槟榔是为了解除热带丛林中的瘴气。

　　上世纪90年代中期，随着槟榔市场从湘潭走向湖南各地，并向珠江三角洲拓展。槟榔产业过去的手工作坊，大多被新型的现代化工业企业取代。不仅有了湖南省槟榔协会,1998年还制定了《湖南省食用槟榔地方标准》。

　　湖南99%的槟榔果产地在海南，而加工和消费则主要在湘潭。由于湖南槟榔业的迅猛发展，对槟榔鲜果的需求急剧增加，使得海南本地槟榔鲜果的收购价格近年来波动剧烈。

　　据业内人士分析，2006年是价格起伏的重要一年。槟榔价格几经争夺后，海南种植大户联盟成功击破湖南采购商的联合打压，从3元／公斤一路上扬，到年底突破20元／公斤。2007年，由于湖南需求量猛增，当地的槟榔果一度上冲到70元／公斤的高价。据海南省有关部门统计，2001年，海南槟榔种植面积只有44.8万亩，到2004年便发展到70.1万亩，2005年又在此基础上增加4万亩，2010年发展到近百万亩。

　　几年时间，湖南槟榔品牌不断向外扩张，目前已将网络铺展至全国20多个省市。在部分地区，甚至出现供不应求的局面。 统计数据表明，以海南槟榔为原料的湖南槟榔产业，年工业产值已经达到50亿元，从业人员超过40万人。而海南槟榔目前每年产值也超过16亿元。槟榔产业的迅猛发展还带动了包装业、运输物流业等关联产业的发展。一批香精、香料等食品添加剂的生产企业，也在槟榔产业的发展中获益丰厚。

　　争议不断

　　然而，这一日渐膨胀的行业自本世纪初就开始不断受到质疑。据湘潭晚报发表的文章，2001年湖南益阳盛传槟榔使人变成“哑巴”；2003年，再次发生“槟榔有毒”、“槟榔致癌”的争论，槟榔销售一时大受打击。

　　随后，槟榔协会积极出面组织辟谣，请专家释疑，请权威部门解惑，使槟榔销售迅速走出了低谷。 2001年“逆风嚼出了9个亿”，2003年全省槟榔销售额突破13亿元。

　　也有来自消费者的指责。湖南一所大学2001级研究生林坚与一家槟榔企业对簿公堂。林坚在起诉书中称，自1998年，他开始食用这家企业的槟榔，2005年后，平均每天消费两包。后发现，经常出现口腔溃疡、牙龈出血、牙周肿痛等症状。林坚通过查询资料、咨询专家后意识到，大量食用槟榔有导致口腔癌、食道癌的危险。

　　2009年2月，广东省深圳市中级人民法院终审判决认定，上诉人林坚未举证证明其患有口腔溃疡、牙周肿痛等疾病与其长期食用的槟榔有直接因果关系，依法驳回上诉。而另一个类似案件——攸县周斌“食物中毒”事件在媒体介入后，周斌最终接受槟榔企业向其支付1500元“精神慰问金”的调解。