食品质量关系到公众的生命和健康
来源：东南网 2011-08-21 编辑：黄水来

有没有办法可以改变这种情况呢？其实只用激光机把生产日期“烧”在包装袋上就可以避免这种做手脚的现象。但一台激光打印机的成本是油墨机的2倍多，很多企业为产能对激光打印机敬而远之。而如果使用油墨，不仅成本低，还可能周而复始地涂改，做只赚不赔的买卖。只是消费者的健康和权益，就这样被忽视在黑心商家的涂改中了。发生在浏阳市的这起工伤纠纷，值得引起食品监管部门的高度关注，绝不能任由黑心企业这样继续毫无顾忌地赚取昧心钱，以牺牲消费者的健康和权益为代价，成就黑心商家的发财梦想。眼下最要紧的是必须弄清楚，到底还有多少食品生产企业，是使用油墨机而不是激光机打印生产日期的？又有多少生产企业像浏阳市这家企业一样，使用这种神奇药水，救活了问题食品且流入市场？这不该是笔糊涂账，且既然是行业内幕，就不至于恰巧只有浏阳市这么一家企业不守规矩。

食品作为特殊商品，其质量状况关乎着公众的生命和健康安全。最近一段时间食品安全问题频发，不断地消磨着公众本就脆弱的消费信心，造成恐慌，令人揪心，毕竟吃饭是头等大事，没有比头等大事更重要的了。监管部门如何举一反三，加强各环节监管力度刻不容缓。尤其是食品生产低小散现象依然普遍的情况下，从确保公众健康安全的高度和角度考虑，是否淘汰落后的油墨打印方式，也应该提上重要的议事日程。