宁德网消息（张文昌）开门七件事：柴米油盐酱醋茶。对我这种业余“茶手”来说，怎样识别质优价廉的新茶，确是件棘手的事情。为避免上当，我决定找高人咨询。

高人说，品茶关键在于心，其中奥妙只能意会，不能言传，价钱可不用考虑。我说：“你出钱的话，价格我一定不会考虑。”高人语塞良久，道：“一观其色，二闻其香，三品其味。”这好像只是普通常识，算不上是什么经验啊。

沏上一杯刚买回来的新茶，正沉醉其氤氲香气中，忽听有人擂门若鼓，原来是高人前来赐教。忙取杯撮茶也给高人沏了，欲与之共享，却听得一声叹息：“香茗宜品不宜饮嘞。”叫板了!我赶紧放下手中活计，洗耳恭听。高人皱着眉头啜了一口茶，说道：“人、器、茶必三者互动。首先找间茶楼，待茶博士摆上紫砂茶具，燃上酒精炉，烧开矿泉水，头道茶要倒掉，那叫洗茶。接下来，再‘凤凰三点头’、‘苏秦背剑式’冲沏……品茶不烫嘴，不如喝凉水。”

我听得云里雾里，想提问又怕扰了兴致，对高人不恭，只好如小鸡啄米似地不住点头，到底也没记住几句。但当听到“绿茶雅、花茶俗”时，不禁窝火，几欲拍案而起：半斤花茶耗去我百多元钱，还只落下个俗人称谓!

其实，喝茶就是喝茶，与高雅低俗无干。若硬要说茶超凡脱俗，那明代皇帝朱元璋的女婿欧阳伦，在奉命出使西域时，就因私下带了批茶叶，被朱元璋下令处死，还听说方腊起义也是由茶商挑起的，说明这茶同样沾有一丝血腥。再者，那茶市熙熙攘攘人流如织，购者若云，却都是市井百姓，从未见有长衫飘逸仙风道骨之士。

茶，字形上看是草木中间有个人，坐在亭间树下，沏杯茶捧本书，或与聊友清谈，是件非常惬意的事情。庶民茶道才彰显自然灵性，才有着简约朴实之美。浅品也好深饮也罢，随性随情，个中味道，哪里是在茶楼可以领略得到的?

茶如此，人亦如此。若刻意追求某些表象，且执著过了头，反扔了质朴之根本，是为矫情;能做到随遇而安中潜着豁达，随兴所致中蕴着乐观，大雅大俗中透着淡泊，才是智者的人生。