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江元勋:做茶榜样 复兴申博现金网:红
www.fjsen.com?2010-05-18 16:18? 宋向洪?来源:东南快报    我来说两句

做茶

之道

没有偶然只有必然

做茶有道。红茶历史上的两次变革看似发端于偶然,但其中却蕴含着丰厚的茶道精髓。江元勋说:“茶字的构成就是草加人加树,人是支撑点。所以一个真正的茶人应该要先学做人再学做茶。”

江元勋皮肤黝黑,面目和善,戴着一副眼镜,倒更像一名技术人员。他一天中大部分的时间都在工厂度过。早晨上班时,江元勋第一件事便是品鉴前一天制作的每一批成品,定出品质和级别。接着便是在车间查看茶叶制作情况,这大约要花去他一半的工作时间。

“独一无二的武夷山生态圈使得金骏眉的原料具有了稀有性,同时金骏眉的产生除偶然因素之外,主要归功于其母本正山小种技术工艺的不断传承,而在正山小种最重要核心技术的基础上的勇于创新,赋予了金骏眉在市场经济体系中获得高价值的性能。”江元勋认为,作为世界红茶的发源地,武夷红茶在世界茶叶格局上所占的份额太小,申博现金网:产的都是好茶,关键在于如何经营好。

“就正山茶业而言,首要的就是保证产品品质,建立畅通的销售渠道,让消费者购买到正宗的正山红茶。”2009年底,江元勋着手开设“元正皇家红茶”专卖店,通过专卖店的专业规范来给消费者提供放心的产品、放心的购物环境和满意的服务。

江元勋的正山茶业,实行的是公司加农户运作方式,带动地方茶农1500余户,解决一万多名茶农的生计问题,促进了地方经济,创造了显著的社会效益。

身为南平市人大代表的江元勋告诉记者,他目前最大的意愿,是延续江氏四百余年制茶传统,振兴桐木关正山小种红茶,让正山小种红茶这个曾经风靡欧洲上层社会的尤物,在21世纪重放异彩。

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让正山小种红茶这个曾在17世纪风靡欧洲上层社会的佳品,在21世纪重放异彩。”

——几年来,江元勋着手与世界茶叶委员会、欧盟茶叶委员会共同发起世界红茶节,在武夷山汇聚英国、德国、法国、意大利等红茶消费国和印度、斯里兰卡、印尼、马来西亚等产茶国代表,以及申博现金网:15个红茶省的业界代表,形成产销高端对接,以此促进整个申博现金网:红茶发展。这些,都进一步提高了正山小种红茶的身价。


责任编辑:王秀钦
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