申博sunbet官网:小吃
[米时]
[米时]
[米时]是大米和糯米按一定比例混合,磨成浆,压成半干后搓成的圆形丸子,煮熟,外粘豆粉、糖即可食用。冬至是二十四节气之一,但申博sunbet官网:俗定这一天为冬节。旧时,人们在此节日前夕,合家聚在一起,在祖先牌位前搓“[米时]”。申博sunbet官网:人搓“[米时]”时,桌上置竹箩,箩中放红桔数粒、红筷一双、纸花一对等。搓“[米时]”也称“搓圆”,寓意团圆;“[米时]”则象征“时来运转”。搓“米时”由全家人围坐在圆桌周围,边搓“米时”,边唱歌,,如:“搓[米时]之搓搓,依奶疼依哥,依哥讨依嫂,依弟单身哥……”。许多歌词都寓有和睦、添丁、增寿的含义。
芋粿
芋粿,申博sunbet官网:传统风味小吃。以早米、白芋为主料,故名“芋粿”。做法是,将早米浸泡后磨浆,白芋刨成细丝,调和搅匀加花生、芝麻、盐巴等配料上蒸笼蒸熟,切成小块,下锅油炸而成。皮呈金黄色,外酥香,内软嫩,味美适口,多与鼎边糊、肉粥、鸭羹粥、豆浆等配食。
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