主要美食：

根据不同的节日，有不同的食俗。如元宵节的元宵丸、春节的年糕、甜果、清明节的榜舍龟、端午节的粽子、婚礼的“香饼”等。当地还有一种特殊的吃法，就是主、副食“二合一”的吃法，即把蔬菜、肉类等食品直接与主食用柴火烹制煮成咸饭、咸粥等，如芥菜饭、卤面、地瓜粥，既节省做菜、做饭的时间，又好吃又省时，这些都是当地独特的地方风味，是闽南菜系独有的风格。

榜舍龟

榜舍龟是一种用糯米、绿豆、白糖等精心制作，形状似龟的传统名牌食品。它已有两百多年历史，历来博得人们的喜爱，堪与泉州豆莎饼，晋江石狮甜稞媲美，在闽南一带及东南亚华侨中一向享有盛誉。在当地，大凡宴请宾客，在上完汤菜之后，都要捧出一盘叠得满满的榜舍龟，配上花生汤或白术耳汤、水果罐头，以这一甜食作为筵席的压底。旅居海外的岵山华侨、港澳同胞，每每返抵桑梓探亲访友，也总要饱尝一下这异乡难觅的美食。有的临走前，还要捎上一袋，让没回来的亲友，也分享一下家乡的风味。

荔枝蜜

岵山盛产荔枝，这里的荔枝蜜是蜜中的上品，气息芳香馥郁，味甘甜，带有浓烈的荔枝花香味，既有蜂蜜之清润，却因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分，故无荔枝之燥热，有其特殊的生津、益血、理气之功效。

香饼

香饼与肉饼均为永春名食，已有300多年历史。香饼主要原料是面粉、红糖、猪油和香料，经过揉面、拌馅、擀皮、包馅、烙形、烘焙等十几道工序才能完成。成品外型雅观，外面酥脆，内里绵软，香甜可口，别有风味，是永春嫁娶中必备的馈赠礼品。

荔枝干

当地自古以来种植荔枝，更是有晒制荔枝干的传统。这里的荔枝干多选上等的鲜荔枝进行日晒烘焙，晒至荔枝干果实呈褐黄色，有荔枝干特有芳香风味为佳。荔枝干成品肉厚，味香甜，营养丰富，能补血滋脾；历来为自尝及送礼佳品。

民俗文化：

岁时节令

岁时节令有春节、贺正、吃甜、长命菜、更新、天公生、蒸甜果、点天公灯、上元、请火、清明、五月节、喷洒雄黄酒、七月半、中秋节、重阳节、冬节、尾牙、送灶君、过年、守岁等，此外，宗祠还有一些自己的特色节日，如四月十四吕洞宾诞辰、正月初六清水祖师诞辰、十二月初四三代祖师诞辰等，活动丰富多彩。每逢这些节日，通常会在宗祠或寺庙内举行大型祭祀庆祝活动，会有闽南特色的民间传统文艺节目上演，热闹非常。

人生礼俗

婚嫁礼仪：如议婚、送年庚排八字、订婚、聘礼、送吉课、送书与回书、上头、哭嫁、过炉头、踢轿帘、牵新娘、交拜天地、入洞房、去乌巾、换圆、见公婆、闹洞房、头作客、弥月等；婚嫁习俗必有请帖、择吉日订婚、分喜糖、办酒席、“头倒客”等民俗活动。喜庆：如十四旦、弥月、周岁、上梁、托草鞋（接风）、送逆风（饯行）等。每个礼俗都有自己的特色和内容，每个步骤都必须有条不紊，循序渐进的进行，且要由当地比较有名望的老人来引导，这些都是千百年历史延续下来的传统习俗，富有闽南当地特色，是研究闽南民俗文化的重要内容。

民间艺术

岵山民众的文娱生活十分充实热闹，因为这里拥有异常丰富的闽南传统民间艺术。包括民间音乐（南音、五音、八音、闹台、闹厅等）、民间音乐（鼓队舞、碰球舞、高跷舞等）、民间戏曲（如木偶戏、高甲戏、歌仔戏、子弟戏等）。这些民间艺术每逢喜庆、节日、丧事等将被精彩演绎，平日也常在初一、十五聚于老人活动中心或庙宇中作为民众自娱自乐的活动项目，具有深厚的文化内涵和审美价值。